偏院厨房内。
谢御幺回想自己之前看过的面包糠做法，想要面包糠，先要有面包，无形之间又多了一种产品可以销售。
只不过这面包做起来比较费事，而且这里也没有烤箱。
“四喜，你去搬些砖来，”既然没有烤箱，就自己动手做一个，只要控制好火候，面包很快就能做好。
谢御幺舀来一盆面粉，要做面包，就需要把面粉变成高筋面粉。以十比一的比例加入鸡蛋清，搅拌均匀。加入蛋清的面粉做出来会更有嚼劲，比直接拿高筋面做更香。
再次加入蛋液，牛奶，砂糖，盐，一点点酵母粉，揉成光滑的面团，盖上盖子等待自然发酵。
面团已经揉好了，现在来盖一个简易烤箱。
分成上下两层，下面点火，上面烤，砖的穿透力很强，面包应该会烤的很快。有四喜的参与帮忙，简易烤箱很快就搭好了。
等待发面的时间，谢御幺拿起一只鸡，她要先做一只试试口味，不知道设备问题会不会影响口感。
鸡脖子拿到一边，可以做些零嘴小吃，鸡胸切成片状就是鸡排，鸡腿，鸡翅，剩下的是鸡架。
把这些都放在一个盆里，加入辣椒粉，胡椒粉，稍微腌制一会。
鸡的这一点就很好，浑身可以利用，几乎没有多余扔掉的地方。
谢御幺喝了口茶的功夫，面团大概发好了，掀开盖子，面团表面光滑，已经发至两至三倍大小。
分块排气，揉团，擀片，谢御幺动作一气呵成，很快面包就成型了，接下来就是放进烤箱，等待。
谢御幺趁此时间回屋休息休息，今天发生的事情太多，回想一下，已经算是彻底得罪二夫人了，以后还不知道要怎么刁难她，以后的生活，难啊！
眼下最要紧的是挣钱，她现在也算是半个穷光蛋，说是将军嫡女，其实和街头乞丐有何不同，这个家也不知道还能住多久。
不到半个时辰，屋外就飘进来面包的香味。
谢御幺拿着钳子将面包一一取出，面包散发着诱人的香味，谢御幺忍不住拿起一快尝了一口。
“好吃么？”分给四喜一半，四喜那吃过这面包，只感觉入口即化，鲜香酥软。
把面包放一边铺开晾一会，等面包放凉，谢御幺将面包切片，加大火力，再次烤干，烤脆。
烤干后的面包片别具一番风味，散发着不同于面包的香味。
“四喜，你来把这些都碾碎，碾成粉末，”幸好偏院拐角处有一个多年前被遗弃的旧碾台，四喜拿起面包片，清理干净碾台，开始磨粉。
虽然自制面包糠效率不是很高，但还好出品很多，一盆面粉可以出大半袋面包糠，够用好几天了，等日后在慢慢换设备。
面包糠已经磨好，与现代买的没什么差异，甚至于更香，谢御幺内心给自己点赞，这么难攻克的问题已经解决。
鸡肉也腌好了，锅内热油，沾上鸡蛋液，裹上面包糠，隔壁小孩都馋哭了。